固體飲料市場的快速發展,也使得林子大了什么鳥都有了。很多沒有資質的小廠、三無廠家也要插一腳,但是殊不知固體飲料的生產要求很嚴格。
材料及包裝材料的質量控制、生產車間尤其是冷卻和包裝車間的衛生控制、設備的清洗消毒、配料計量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛生管理等。在以上環節失控容易出現質量安全問題,洛陽固體飲料代加工廠家,如設備、環境、冷卻包裝、人員等環節管理不到位易使微生物超標;原輔材料配料計量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用;包裝材料、脫水干燥等環節的質量及工藝控制不到位,易使產品的水分超標。固體飲料的出廠檢驗包括水分一項,因此通常出廠時產品的水分是合格的。抽查時出現水分超標,多數是由于包裝材料質量不過關或包裝工序中密封不嚴導致產品在存放過程中吸潮造成的。
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固體飲料的市場飛速的發展,但是固體飲料是否還要走液體飲料的老路呢?
從目前市場來看,洛陽固體飲料代加工公司,為適應消費者對固體飲料口味、營養保健等多方面的需要,固體飲料行業積極開發動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時開始遵循天然、營養、回歸自然的思想,使固體飲料朝著組分營養化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優雅化的良性方向發展。
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